Бретт Стюарт Выступая на конференции Trouw Nutrition's AgriVision 2023, президент Global Agritrends, рассказал о текущих и предстоящих мегатенденциях в сельском хозяйстве, которые окажут большое влияние как на производителей сельскохозяйственной продукции, так и на потребителей.
В первую очередь стоит обратить внимание на продолжающийся рост населения: «За 223 года мы выросли с менее чем 1 миллиарда человек в 1800 году до 8 миллиардов человек».Помимо роста населения, причиной увеличения мирового спроса на продовольствие является увеличение количества денег у населения, что является еще одним мегатрендом.
«Рост мирового ВВП вызвал резкий рост мирового среднего класса, который должен увеличиться с 2 миллиардов в 2014 году до 5 миллиардов к 2030 году. Существует очень прямая корреляция между мировым ВВП и мировым потреблением мяса и птицы», — пояснил Стюарт.Переходя к Китаю, президент Global Agritrends сказал, что «Китай в настоящее время является крупнейшим импортером сельскохозяйственной продукции на Земле, а его растущий средний класс увеличил спрос почти на все, что касается сельского хозяйства».
Таким образом, Китай теряет самообеспеченность большинством основных товаров, таких как птица, свинина, кукуруза и говядина. «Сейчас Китай является одним из основных импортеров всех этих товаров. Пять лет назад Китай не был на вершине списка; и поэтому это оказывает большое влияние на мировые товарные рынки», — добавил он.Стюарт считает, что Китай открывает огромные возможности: «За последние 20 лет Китай очень сильно изменился, и китайские потребители меняют свой рацион.
Например, 10 лет назад потребление говядины в Китае было очень низким. Говядина не является традиционным белком в Китае, свинина гораздо более традиционна. За последние 10 лет импорт говядины в Китай резко вырос благодаря росту доходов населения, в основном в крупных городах. Люди хотят потреблять больше говядины, и это просто доказывает, что рационы потребителей могут меняться, и спрос на говядину в Китае сегодня стимулирует глобальные рынки говядины».
«Китайское правительство изо всех сил старается поддерживать самодостаточность, но их доходы за последние 20 лет росли так быстро, что они были вынуждены стать более крупными импортерами. Таким образом, сейчас сложилась уникальная ситуация, поскольку Китай является крупнейшим импортером большинства основных товаров, и их влияние на наши товарные рынки будет очень большим. Это вызов, особенно в такое время, как сейчас, когда такие страны, как США, не имеют хороших отношений с Китаем; таким образом, это увеличивает неопределенность на мировых товарных рынках, но также создает больше возможностей», — пояснил он.
В заключении Стюарт сказал: «Сегодня все по-другому, чем за последние 20 лет. Следующие 20 лет будут совершенно другими; у нас есть растущий спрос, и в то же время у нас есть сильная оппозиция — мы должны быть в состоянии иметь дело с климатической политикой и быть в курсе проблем защиты животных. Я думаю, что ключ ко всему этому — адаптация. Вам не нужно быть самым большим или самым умным, но вам лучше научиться адаптироваться и приспосабливаться к изменениям рынка».
По материалом от emeat