На 31-й неделе 2023 года средний уровень оптовых цен на отечественную говядину в полутушах увеличился на 0,9% (в недельном исчислении) — до 351,2 рубля за килограмм, показывает мониторинг аналитического агентства EMEAT.
За месяц стоимость поднялась на 0,8%.
В целом отечественная говядина и субпродукты подорожали за неделю на 0,3%, а за месяц — на 3,4% (в рублевом эквиваленте). Стоимость импортной говядины и субпродуктов выросла за неделю на 1,9%, а за месяц — на 6,4% (в рублевом выражении).
В долларовом выражении цены на говядину снизились на 0,3% по сравнению с прошлой неделей и на 1,9% за месяц, составив 3,83 доллара за килограмм.Мировые цены на говядину стали ниже на 0,2% за неделю и достигли на 31 июля 5,61 доллара за килограмм. За месяц говядина подешевела на 1,1%.
Цены на крупный рогатый скот (КРС) на мировых рынках снизились в среднем на 2,4%, до 3,83 доллара за килограмм, в том числе в Евросоюзе бычки подешевели на 7,1%. По сравнению с прошлым месяцем КРС стал дешевле на 3,2%.
Источник: Аналитическое агентство EMEAT